重庆神火锅公司创业于重庆长寿区火神街,故顺应“火神”之天意经营重庆火锅,并以“神”为名,连之火锅,有“神火”之意,象征企业如“神火”之熊熊,非一般“俗火”之所及,表达了“神火锅”乃神圣事业,其成就非同凡响。重庆长寿区是寿乡之地,“神”也是“生命长寿”的象征,所以“神火锅”同时也彰显了其经营的“寿文化”之底蕴。2001年神火锅商标注册成功。
重庆神火哥餐饮文化管理有限责任公司是一家集餐饮管理、火锅特许品牌连锁、健康美食开发、餐饮文化研究的知名民营企业。2007年公司已通过国家商务部特许经营备案,拥有一批自身锤炼的对企业忠诚的火锅信徒和来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才。这支精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究,将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合,长期总结积累出了一套切实高效的“神火锅管理模式”。